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这可能是全网最全的燕麦奶测评了!

爱燕麦奶的 素食星球 2022-07-02


“请给我一杯拿铁,牛奶换成燕麦奶。”


这句话现在经常可以在咖啡店中听到。


两年前,我们还会为哪里可以喝到燕麦奶而苦恼,但现在光淘宝中搜索燕麦奶就可以搜到10多种燕麦奶品牌。


原来除了我们熟知的oatly,还有这么多燕麦奶!


今天就和我们一起来看看有哪些不错值得购买的燕麦奶哟。




01
 Glebe Farm Pure Oaty


价格:29.5元/1000毫升

购买渠道:淘宝



来自英国的Glebe Farm主打各类无麸质产品,面包、麦片、披萨饼底、面粉......


创始人Rebeca会选择无麸质作为主打,则是因为2000年她出售自己制作的面包时经常会收到顾客希望他们出“没有小麦或麸质”的产品。


于是在了解无麸质后,她知道纯燕麦是不含麸质的,于是2008年开始种植燕麦,并制作出了一系列产品。




配料

水,无麸质燕麦片,菜籽油,食用盐


口感和质地

这款是最期待的燕麦奶之一,因为没有任何添加剂,所以很好奇它的口感和味道是什么样的。


心理上来说喝起来完全没有负担,但因为没有添加剂的关系,它的质地比较稀,喝起来带着丝丝燕麦的香气,比较清淡。


此外喝完嘴里会有粉末感,就像是家里用豆浆机打的豆浆。



总结

如果是追求健康,喜欢无添加和无糖的你,这款燕麦奶是值得购买的。用它来做蔬果昔没问题,但如果和咖啡搭配,它不合适。



02
Califia Farms Oat Milk


价格:37.8元/946毫升

购买渠道:淘宝



Califia Farms是纯植物品牌,主打各类植物奶:杏仁奶,燕麦奶,榛子奶,椰奶......此外还有植物黄油,植物酸奶等产品。


在他们的网页介绍中这样写道:We believe food must be returned to its original nourishing purpose. We do this with the power of plants and by working together for the good of the planet.

(我们认为,食物应回到它本来可以滋养的作用。我们以植物的力量,以及为地球的利益而共同努力,来做到这一点。)



配料

燕麦浆(水,燕麦),葵花籽油,磷酸氢二钾,碳酸鈣,磷酸三鈣,海盐


配料中的磷酸氢二钾,在不少燕麦奶中都可以看到这个成分。根据《食品添加剂使用标准》规定,它的功能是:稳定剂、凝固剂。


另外Califia还添加了碳酸钙和磷酸三钙,这两种有强化钙的作用,所以这款植物奶的钙含量高于其他燕麦奶。


质地和口感

Califia的燕麦奶包装上标有:Brista(咖啡师)字样,所以这款的主打就是和咖啡搭配。



它的口感和质地非常顺滑,喝起来的感受很像低脂牛奶,但同时没有牛奶的腥味。因为没有加糖,所以是燕麦本身的甜味,喝起来比较清爽。


总结

如果要用燕麦奶代替牛奶和咖啡搭配,它是不错的选择。



03
Vitasoy Oat


价格:23.45元/1000毫升

购买渠道:淘宝



Vitasoy维他奶大多数人应该都不陌生,已经有80年历史的它们除了主打的各式豆奶产品外,现在也有米奶,椰奶,杏仁奶和燕麦奶。


他们的选择和口味很多:巧克力味杏仁奶,冰咖啡味豆奶,添加益生元的燕麦奶......



配料

水,燕麦(添加量>13%),燕麦粉,葵花籽油,阿拉伯胶,磷酸氢二钾,碳酸钙,单双甘油脂肪酸,食用盐,食用香精


为了让燕麦奶喝起来更顺滑,没有颗粒感,所以他们添加了乳化剂(单双甘油脂肪酸)和稳定剂(磷酸氢二钾)


质地和口感

从它倒出来的那一霎那,就可以感觉到和别的燕麦奶不一样的质地,更浓稠且顺滑。不过它的颜色也偏深,不像其他燕麦奶偏白色或乳白色,它的颜色偏淡咖啡色。


没喝之前先闻它的味道,是所有燕麦奶中味道比较浓郁的,但喝起来却是人工香精的味道,感觉有些可惜。



总结

这款燕麦奶的包装上写着:cafe for brista(供咖啡店咖啡师使用),另外在他们的网站上还有home brista(家庭咖啡使用),两者配料没有区别,可能成分之间配比不同。


如果喜欢又香又甜的感觉,可以考虑它。



04
 Minor Figures


价格:45元/1000毫升

购买渠道:淘宝



Minor Figures(中文翻译为:小人物),准确的说他们不是一家植物奶公司,而是一家咖啡公司。


在他们的官方网站上写着公司的使命:发明更优质的咖啡产品,使更多人可以享用更好的咖啡。


但他们有一条产品准则:所有产品都是100%植物性的,同时不添加糖。



配料

燕麦浆(燕麦,水),菜籽油,磷酸三钙,碳酸钙,食用钙


他们也同样加了强化钙的成分,在这次的所有燕麦奶中,钙含量排名第二。


质地和口感

同样是非常顺滑的质地,但不会显得很厚实,给人假滑或假浓稠的感觉。颜色也是偏白色(动图比较明显,照片可能由于桌子的关系显得有些偏淡咖啡色)。


它喝起来有着燕麦的香气,同时带着甜味,而味道和口感都是天然的。



总结

他们家可能唯一的缺点就是略微贵了一些,但很值得购买。此外他们还有燕麦奶的咖啡饮品,味道也很不错。



05
 Inner Goodness


价格:15元/1000毫升

购买渠道:奥乐齐超市



这款燕麦奶是在上海的ALDI(奥乐齐)超市发现的,而且是超市专供,所以在别的地方没法购买到。


Inner Goodness除了燕麦奶外,还有米奶,杏仁奶,豆奶,纯素芝士,纯素蛋黄酱......不过这些在中国都暂时还没有。



配料

水,全粒燕麦,葵花籽油,食用盐


质地和口感

它的质地也比较稀,颜色偏白,但还算顺滑,没有粉末感。


没有人工糖,甜度却不低。不过它有一个缺点,油味偏重,所以喝完后的回味带着些许的苦涩。



总结

性价比最高的就是这款inner goodness了,口味这个事情每个人都不同,我觉得苦涩别人可能觉得还好,就这个价格和配料,还是值得一试的。



06
Kaslink AITO


价格:12.3元/250毫升

购买渠道:淘宝



这个是来自芬兰的品牌,而它的母公司Kaslink成立于2001年,是芬兰发展最快的公司之一,同时也是最大的乳制品私人企业。


这个Aito系列是他们在2017年推出的,完全采用北欧的燕麦制作而成,值得一提的是他们的外包装采用的都是环保材质。



配料

燕麦原浆(水,燕麦),菜籽油,钙,食盐,稳定剂(结冷胶,卡拉胶),维生素(维生素B2,叶酸,维生素D2,维生素B12)


他们是唯一添加了维生素的燕麦奶。


质地和口感

它倒出来的一刹那,我们都惊叹:它怎么这么浓稠!除了浓稠外,它的顺滑度也实属上乘。


不过北欧的燕麦香气却没有很突出,而菜籽油的味道反而有些重了,这也可能是它浓稠的原因?



总结

作为市面上不多添加维生素B12的燕麦奶,还是让人喜欢的。喝的口感也不错,如果是想外出玩时带上,可以考虑购买他们家的小罐。(不过他们家的价格一直不太稳定,可以在活动时购入)



07
Vivesoy


价格:35.9元/1000毫升

购买渠道:淘宝



Vivesoy是2001年创立的西班牙植物奶品牌,主要产品有豆奶,杏仁奶,燕麦奶,综合坚果奶。


他们最大的特点是100%使用本地种植的原材料,同时从种子到种植过程都确保对地球和人类友好。



配料

水,燕麦(14.2%),磷酸钙,稳定剂(结冷胶),香精,维生素D


磷酸钙有增香和稳定的作用。


质地和口感

又是一款顺滑浓稠的燕麦奶,它的浓稠度和刚刚介绍的Aito有的一拼。


这一款燕麦奶甜度在所有燕麦奶中属于较高的,没有加糖却有如此甜的味道,应该是和原材料有关。可惜的是它的香精味有点浓,掩盖了本属于燕麦的香味。



总结

他们家的燕麦奶之前处于缺货状态,可能是因为燕麦奶太火了。可以试试看他们的杏仁奶,有小伙伴评价说不错。



08
Adez


价格:40元/1000毫升

购买渠道:淘宝



Adez成立于1988年,是阿根廷的豆类饮料和果汁品牌,在拉丁美洲算是知名度比较高的品牌。他们在2017年的时候被可口可乐收购了。


据报道Costa咖啡里的植物奶用的就是Adez的咖啡大师。



配料

水,燕麦粉,玉米油,磷酸氢二钾,磷酸三钙,磷酸氢钠,单双甘油脂肪酸酯,结冷胶,食用盐


质地和口感

因为加了稳定剂等的关系,它的口感可以用醇厚来形容,并且丝滑入口,喝起来的口感不差。


但味道却没有让人记忆的点,没有喝出燕麦的香甜。



总结

他们家的价格也不便宜,同样的价格更推荐其他的品牌。



09
欧扎克


价格:30元/1000毫升

购买渠道:淘宝



创办2013年的国产燕麦品牌欧扎克,他们也是首个推出燕麦饮的国产品牌。


他们这款燕麦饮是和江南大学共同研发,采取了发酵和细胞破壁工艺,释放更多活性物质,保留更多营养,也让人体更容易吸收。



配料

饮用水,燕麦,植物油,酵母,食用盐


质地和口感

质地不浓稠,略偏水状。在没有添加剂的情况下,它的口感也是顺滑的。


闻起来是燕麦的香气,喝一口口中也充盈着燕麦的芬芳,并且带着丝丝甜味。



总结

这款是回购的燕麦奶,因为味道和口感都不错,但如果要配咖啡可能还差一些。



10
小麦欧耶


咖啡大师价格:28元/1000毫升

燕麦饮价格:7元/250毫升

购买渠道:淘宝



小麦欧耶是燕麦奶中的新品牌,成立于2019年,第一次看到它是在一个食品展上。据报道,他们团队成员来知名自金融机构、饮料上市集团和醉鹅娘等线上知名企业。


他们现在主要是两款燕麦产品:给商家客户调配饮料的咖啡调配大师,另一个是直接给消费者的直饮产品。



配料

咖啡大师:水,燕麦粉,菜籽油,白砂糖,微晶纤维素,单双甘油脂肪酸酯,磷酸氢二钾,羧甲基纤维素钠,碳酸氢钠,食用盐,碳酸钙,柑橘纤维


燕麦饮:水,燕麦粉,赤藓糖醇,菜籽油,微晶纤维素,单双甘油脂肪酸酯,磷酸氢二钾,羧甲基纤维素钠,碳酸氢钠,食用盐,碳酸钙,柑橘纤维


看到这么多不认识的成分,是不是有些害怕?做一个简单的分析。


为了让燕麦奶喝起来更浓稠更稳定,他们加了单双甘油脂肪酸酯,磷酸氢二钾,羧甲基纤维素钠;他们还额外添加了膳食纤维:微晶纤维素和柑橘纤维。在燕麦饮中用赤藓糖醇代替了白砂糖。



质地和口感

没有特别浓的燕麦香味,甜度也刚好。


可以感觉到他们想尽力往牛奶的口感靠近,所以滑滑滑是它的一大特点,外加上浓稠的口感,但可惜的是有些过于人工的感受。



总结

小麦欧耶在很多平台上都以平价代替为卖点。价格的确是在可接受范围内,如果爱喝咖啡的人可以考虑购买它和咖啡搭配着喝。



11
只有燕麦和水


价格:6.7元/330毫升

购买渠道:淘宝



只有燕麦和水是谷之禅公司所推出的产品,他们采用的燕麦来自张家口坝上地区,同时这款产品也是河北张家口的扶贫商品。



配料

燕麦,水


质地和口感

它不能称之为燕麦奶,更适合燕麦水这个称呼。淡淡的燕麦味,一点点甜(燕麦自带的甜味),总之喝起来很清淡。但也因为什么都没加,它的热量极低。



总结

平时喝水喝腻的话,可以买来代替作为解渴饮料,价格也不算太高。不过希望他们可以出非塑料或可降解塑料的产品。



喝完了这11款燕麦饮品,做个最后的总结。


最天然:glebe farm,欧扎克,inner goodness,只有燕麦和水;

会回购:minor figure,Califia,欧扎克;

配咖啡不错的:califia,小麦欧耶,adez。



写完这篇燕麦奶的试喝后,发现竟然还有四种没有喝过的品牌,有两个也是新出的品牌。


看来燕麦奶的风潮真是越刮越热烈。


除此之外,星球糙米家还有一款冲调试的早餐燕麦奶,味道也不错,可以尝尝看哦!👇


对了你最喜欢喝的燕麦奶是哪一个呢?欢迎和我们分享哦。



文&编 | 星星包
图片 | 部分图片来自网络

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